Shanghai Stories

Etiqueta: Cocina tradicional china

  • Turismo en Shanghái

    Turismo en Shanghái

    ¿Conoces la ciudad de Shanghái? ¿Te gustaría conocerla?

    Shanghái es la ciudad más poblada de China y una de las más pobladas de todo el mundo. Tiene más de 24 millones de habitantes. Está situada en China del Este en la costa del mar de la China Oriental.

    Esta ciudad comenzó a tomar más importancia en el siglo XIX por su localización como puerto de mar y por el tratado de Nankín. Es un tratado de paz entre el Imperio Británico y la Dinastia Quing marcando el final de la Primera Guerra del Opio en 1842.

    Además con las reformas de de los años 90, Shanghái tuvo un alto crecimiento turístico y financiero.

    Algunos de sus monumentos principales son:

     

    El Bund

    El malecón de la ciudad. Es una zona de 1,5 kilómetros donde están situados algunos de los edificios más emblemáticos. Por ejemplo el Banco de Desarrollo de Pudong (donde se fundó el banco HSBC), el Hotel Peace (con un techo piramidal en color verde) o el edificio de la Aduana de Shanghái. Una zona muy visitada por los turistas.

     

    El Templo del Dios de la Ciudad

    Es un complejo de templos que constituyen el núcleo de la antigua ciudad. En la actualidad, el templo tiene más de 1000 kilómetros cuadrados de superficie.

     

    Pundong

    Es la zona financiera de la ciudad. Con un skyline desde el río Yangtze muy fotografiado y conocido. Destacando la torre Oriental Pearl (la tercera antena de televisión más alta del mundo).

    En este distrito también se encuentra el aeropuerto internacional de Pundong y el metro de Shanghái que cuenta con un tren de levitación magnética.

     

    Y si todavía no puedes ir a ver esta ciudad tan estupenda, no te preocupes, porque puedes disfrutar de la verdadera comida asiática de en nuestro restaurante Shanghai Stories.

    ¡Anímate y ven a probar nuestras delicias!

    #ShanghaiStoriesBcn

  • Nos comparan con la cocina china de la abuela

    Nos comparan con la cocina china de la abuela

    Estamos orgullosos de que nos comparen con una cocina de la abuela. ¿Porque acaso hay mejor comida que la que puede elaborar una abuela?

    Desde luego es nuestro objetivo. Que puedas venir a nuestro restaurante chino.  Comas o cenes. Y sientas que la comida que estás degustando se ha elaborado con mucho amor. Como si de una abuela se tratase.

    Trabajamos mucho en los platos. No podrás probar ningún plato que no haya sido estudiado y mejorado con el paso de los años. Ya que la experiencia de nuestro chef es muy amplia. Lo que le permite encontrar los puntos adecuados en la cocina tradicional china.

    No queremos hacer una comida de un restaurante chino habitual, tal y como dice Ferran Martínez-Aira: “están enterrando en Barcelona todas las leyendas negras que acumula la gastronomía del país más poblado del mundo. ¿Como? Apostando por la tradicional cocina china de la abuela en su restaurante. SHANGHAI STORIES de la calle Aribau, 73 en el Eixample barcelonés.”

     

    También hace referencia a nuestro menú diario de 11,95€, que está disponible de lunes a viernes al mediodía.

    En el que se puede elegir:

    • Un entrante
    • Un segundo acompañado con arroz o pan chino
    • Bebida
    • Postre o café

    Entre los entrantes podrás elegir  desde empanadillas chinas a sopas o rollitos de primavera. Para los segundo hay una selección de platos como pollo, ternera pato, costillas, pescado, udon o verduras. Siempre acompañado con pan chino o con arroz.

    Las bebidas a escoger serán, agua, refresco, copa de vino a caña de cerveza. Y después un postre o café.

     

    Nos encanta recibir visitas como las de Ferran y que después escriban tan bien sobre nuestro restaurante chino. Para que podía leer el artículo completo os dejamos el link: https://bcngastronomia.wordpress.com/2019/04/08/shanghai-stories-cocina-china-de-la-abuela-en-barcelona/

  • La cocina china en Shanghai Stories

    La cocina china en Shanghai Stories

    El principal objetivo de nuestro restaurante chino es ofrecer una gastronomía tradicional china. La auténtica cocina china. Y conseguir diferenciarlo de otros restaurantes chinos de Barcelona.

    La cocina del Shanghai Stories tiene un origen autóctono de Shanghai que viene dado por nuestro chef Wang Binquing. Con su experiencia en países asiáticos, hoteles y embajadas en España. Nuestro cocinero es un experto la elaboración de dim sums y dumplings.

    Tal y como Alfonso Martos indica en su artículo de opinión “La cocina china son sabores, son olores, son sensaciones”. Nos encanta que esto lo haya descubierto en una de sus visitas a nuestro restaurante.

    Además supo apreciar la calidad de nuestros platos: “Shanghai Stories nos ofrecen alta cocina china, olvídense ustedes de lo que conocieron en un pasado.”

    En su artículo nos cuenta qué fue lo que comió y por qué platos se decidió, aportando su opinión sobre alguno de ellos incluyendo fotos. Un artículo que no puedes perdértelo para decidirte y venir a visitarnos.

    “Comencé la fiesta en mesa con una ensalada de salmón con naranja. Lo acompañe con ensalada de setas Shimeji con salsa y un repollo picante al estilo Sichuan y una ensalada oriental. Continúe con unos tallarines salteados con bonito y le di gusto al paladar con un equilibrado pato a la naranja. Un plato exquisito que también saboree y que me sorprendió por su presentación fue la costilla de ternera al estilo del chef. El plato final fue otra filigrana de Binguin, la lubina agridulce.”

     

    Gracias Alfonso. Te agradecemos enormemente tus palabras y te esperamos en Shanghai Stories las veces que quieras.

     

    Para que puedas leer el artículo completo te dejamos su enlace y así puedas leerlo completo. Echa un vistazo a su blog, porque seguramente encuentres alguna entrada que sea de tu agrado, ya que sus artículos son muy variados en cuanto a temas.

    Link directo al artículo: https://alfonsomartos.com/opinion-shanghai-stories-cocina-china-de-alto-nivel/