El principal objetivo de nuestro restaurante chino es ofrecer una gastronomía tradicional china. La auténtica cocina china. Y conseguir diferenciarlo de otros restaurantes chinos de Barcelona.
La cocina del Shanghai Stories tiene un origen autóctono de Shanghai que viene dado por nuestro chef Wang Binquing. Con su experiencia en países asiáticos, hoteles y embajadas en España. Nuestro cocinero es un experto la elaboración de dim sums y dumplings.
Tal y como Alfonso Martos indica en su artículo de opinión “La cocina china son sabores, son olores, son sensaciones”. Nos encanta que esto lo haya descubierto en una de sus visitas a nuestro restaurante.
Además supo apreciar la calidad de nuestros platos: “Shanghai Stories nos ofrecen alta cocina china, olvídense ustedes de lo que conocieron en un pasado.”
En su artículo nos cuenta qué fue lo que comió y por qué platos se decidió, aportando su opinión sobre alguno de ellos incluyendo fotos. Un artículo que no puedes perdértelo para decidirte y venir a visitarnos.
“Comencé la fiesta en mesa con una ensalada de salmón con naranja. Lo acompañe con ensalada de setas Shimeji con salsa y un repollo picante al estilo Sichuan y una ensalada oriental. Continúe con unos tallarines salteados con bonito y le di gusto al paladar con un equilibrado pato a la naranja. Un plato exquisito que también saboree y que me sorprendió por su presentación fue la costilla de ternera al estilo del chef. El plato final fue otra filigrana de Binguin, la lubina agridulce.”
Gracias Alfonso. Te agradecemos enormemente tus palabras y te esperamos en Shanghai Stories las veces que quieras.
Para que puedas leer el artículo completo te dejamos su enlace y así puedas leerlo completo. Echa un vistazo a su blog, porque seguramente encuentres alguna entrada que sea de tu agrado, ya que sus artículos son muy variados en cuanto a temas.
Link directo al artículo: https://alfonsomartos.com/opinion-shanghai-stories-cocina-china-de-alto-nivel/
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