La Auténtica Cocina de China en Barcelona
Un Legado Culinario Redefinido por el Chef Wang Binquing
¿Listo para ir más allá de lo convencional?
En Shanghai Stories, te invitamos a una inmersión culinaria que trasciende el plato. Nos distinguimos por traer la verdadera esencia de Shanghái y otras tres grandes regiones chinas a tu mesa, con sabores que evocan la tradición milenaria y a la vez, sorprenden por su frescura y autenticidad.
Es el lugar perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica genuina, ya sea para una cena memorable, una celebración especial o simplemente para explorar horizontes culinarios.
Deja que tus sentidos guíen tu paladar. Te prometemos una visita que recordarás
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El Chef Wang Binqing
Una Vida Dedicada a la Gastronomía Asiática
Nacido en Shanghái, la ciudad que nunca duerme, la pasión por la cocina de Wang Binqing se forjó desde temprana edad. Tras graduarse de la prestigiosa Escuela de Hostelería en 1986, un año después fue invitado a formar parte del equipo culinario de La Corporación Limitada del Hotel Ocean, donde perfeccionó sus habilidades hasta 1998, incluyendo una enriquecedora experiencia de dos años en Japón que amplió su visión gastronómica.
En 1999, la vibrante Barcelona lo acogió como Jefe de Cocina del reconocido Restaurante Pato Laqueado en el Centro Maremagnum. Su talento lo llevó un año más tarde a dirigir también la cocina del Restaurante Pato Laqueado en Madrid, consolidando su reputación en la escena culinaria española.
A partir de 2003, Wang Binqing asumió el liderazgo de la cocina en el Restaurante Zen International de Las Palmas, donde se especializó con maestría en la gastronomía japonesa, demostrando su versatilidad y profundo conocimiento de las cocinas de Asia.
Hoy, el Chef Wang Binqing se enorgullece de presentar una nueva carta en Zen International, ofreciendo a nuestra distinguida clientela los auténticos sabores de la gastronomía tradicional china, siguiendo los principios de la cocina medicinal china, que busca el equilibrio y el bienestar a través de los alimentos. Una selección de otros exquisitos platos asiáticos también completa esta propuesta culinaria.